Resep Eungkot Paya

Tuangkan santan masak dengan api kecil hingga juah menyusut dan bumbu meresap.

Resep eungkot paya. Makanan legendaris ini juga jadi sajian yang sangat ditunggu dan diburu ketika bulan puasa tiba. Rasa gulai Eungkot paya yang pedas dan asam menjadi ciri khasnya. Bila menghirup aromanya akan langsung merangsang selera dari rasa yang bercampur aduk antara pedas asam kelat dan pahit dari ujung.

Ikan paya atau ikan payau adalah protein utama yang digunakan dalam masakan khas Aceh ini biasanya ikan gabus yang paling sering dipakai. Eungkot paya atau ikan air tawar dimasak dengan bumbu ketumbar. Cuci bersih ikan lumuri dgn sdkt garam dan air perasan jeruk nipis.

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal maka jantung pisang dan rebung menjadi pasangan yang wajib dalam memasak eungkot paya. 500 gram ikan gabus atau Ikan paya potong sesuai selera. Air perasan jeruk nipis.

5 sdm kelapa sangrai haluskan. Bahan dan Bumbu Eungkot Paya. Ikan pau biasanya ikan yang hidup di sungai atau rawa-rawa air tawar.

Makanan khas Aceh selanjutnya adalah Eungkot Paya. Lihat juga resep Tumis ikan kayu eungkot keumamah enak lainnya. Eungkot paya adalah kuliner ikan kuah menyala asal Aceh.

Ikan yang biasa digunakan adalah ikan gabus lele atau seungkoe. Bahan baku gulai ini merupakan salah satu jenis ikan yang biasanya hidup di sungai atau rawa-rawa air tawar. Maka kali ini resep masakan nusantara akan membagikan resep masakan khas daerah Aceh.